12:00 – 20:30 Uhr
| Salat Bowl | Salat immer mal anders, je nachdem was der Garten gerade hergibt. Angemacht und veredelt mit unseren hausgemachten Produkten, wie geröstete Kerne, Croutons, Kräutern und Brot-Chips |
€ 7,50 |
| zusätzlich bedeckt mit Räucherlachs, getoppt mit weißem Aprikosen-Vanille Balsamico |
€ 13,00 | |
| Ramen | kräftige Hühnerbrühe mit Fadennudeln, Gemüse und Fleischstreifen. Alles was wir zur gesunden Ernährung benötigen. |
€ 8,50 |
| Nudelspezialität des Tages |
zubereitet mit den Waldhauser Dinkelnudeln bedeckt mit Nuss-Crunch und Parmigiano Reggiano |
€ 13,50 |
| Kammmuscheln | auf Tagliatelle in feiner Safransoße | € 18,50 |
| Lammhüfte | lauwarm, sous vide gegart mit feinen Röstaromen umlegt mit Polenta Taler und roten Linsen in Chili |
€ 17,50 |
| Heimisches Gemüse | im Farbspiel knackfrisch in pikanter Soße an Duftreis | € 12,50 |
| Weidepute | verliebt sich in Gartengemüse mit Kurkuma, Ingwer-Kokosmilch und Jasminreis | € 15,50 |
| Buddha Bowl | Karamellisierter Schafskäse, regionales Gemüse, Goldhirse und Hot Crunch | € 13,00 |
Alle Preise in Euro. Allergien? Wir geben Ihnen gerne Auskunft über unsere Inhaltsstoffe.